札幌で北イタリア料理が食べられるお店【バール・ソッリーソ】

こんにちは、ソムリエすじこです。先日気になっていたイタリアンにやっと行ってきました！その日は体調的に軽めのお料理やワインにしましたが、どれも絶品だったのでレポします！

地下鉄東西線、西１８丁目駅から徒歩２分

西１８丁目からすぐの場所にお店はあります。３番出口を出てからは１分もかからないほど。天候が悪くても行きやすいです。コースもアラカルトもあり、完全予約制（予約は2名以上）。テーブル３卓のみ。現在シェフがワンオペでお店を回しているので時間には余裕を持って行くのがおすすめです。

初めて行くお店であったら嬉しい「前菜盛り合わせ」は事前予約で用意してくれます。サラミやカルパッチョ、カプレーゼ、アスパラソテーなど…どれも食べたいものばかり。アラカルトのメニューの中から７種も盛り付けてくれる最高の一皿です。

フェウディ・サレンティーニという生産者の“カラ” ヴェルデーカ・サレントを合わせていただきました。品種はヴェルデカ100％。りんごや柑橘のフルティな香りにすっきりとした飲み口。好みのワインでした！

連れはトブラールという生産者のピノ・グリージョ。ミネラルがたっぷりのドライな味わいでした。カルパッチョと相性が最高でしたよ。

これ！！魚介たっぷりトマトソースの手打ちパスタ！が美味しすぎます。二人で行ったらお皿も分けて出してくれました。魚介の出汁たっぷりの濃厚トマトソースです。お腹に余裕があればもう一種類パスタ食べたかったなぁ。

合わせてくれたのはラウトーレのネッビオーロ。ベリー感の強いフレッシュなネッビオーロがトマトソースと相性が良かった！

連れはカパンナのロッソデルチェッロロッソディトスカーナ。サンジョベーゼ主体の赤。シェフがどんなワインがいいか聞いてくれて、２本とも口開けで飲ませてくれました。美味しいのにサービスも心地良いお店です。

最後はうっとりなティラミス。エスプレッソで締めました。
また絶対にお邪魔します。

本日は以上です。それでは皆さまいい１日を。