日本でも有名な「ナパ・ハイランズ」の上級キュヴェ。山火事ヴィンテージを飲んでみた。

こんばんは、ソムリエすじこです。今日はカリフォルニアの赤、ご紹介いたします。昔テレビでさんまさんが紹介したことで日本でも有名となった生産者の上級キュヴェです。

本日のワイン情報

Reserve Merlot Oakville Napa Valley’2020

生産者　ナパ ハイランズ
生産地　アメリカ・カリフォルニア・ナパヴァレー
タイプ　赤
容　量　750ml
価　格　6000円台
品　種　メルロー100％

リザーヴ・メルローはナパヴァレーの中でも高級ワイン生産地である「オークヴィル地区」で作られています。まろやかで豊かな果実味。上品でしなやかな口当たりのメルローです。

2020年のナパヴァレーは、暖かい春が続き、開花と結実は順調。夏は涼しい朝と温暖な日中が繰り返され、ブドウはいい具合いに酸を保ちながら、ゆっくり成熟していきました。2020年といえばあの悲劇の山火事があった年です。煙の害が心配されていましたが、いい状態のブドウのみを細かく厳選。そのため高品質なワインに仕上がっています。

ちなみに表のエチケットに表記されている「レセルヴ（Reserve）」とは、通常よりも長めに熟成させたワインランク上の品質を求めて造るワインのことを指します。国によってルールは違ってきますが、熟成期間やアルコール度数の規定が厳しく定められているところもあります。アメリカではそこまでの明確な規定はなく、スタンダードクラスのワインより熟成期間が長い場合や、質の良いブドウを使用した際に用いられています。

テイスティングコメント

色彩は濃いめのルビー色。カシスやブルーベリージャム、ブラックチェリーの果実香や鉄、ミントのような清涼感のある香り。少し鰹出汁のような優しさも感じます。樽由来のカカオやローストナッツの香りも。

飲むとカシスのような紫の果実が口の中いっぱいに広がります。おだやかな酸味とシルキーなタンニン。口当たりまろやか。余韻はほどほど。

凝縮感があってボリューミー。本当に山火事の影響があった年なのかと疑ってしまうほど。生産者の努力が垣間見えるヴィンテージとなっています。

合う料理

もうガッツリ、ステーキで楽しんでください。牛、羊、鹿などのジビエもあり。白身肉に合わせるなら角煮なんかも良さそう。少し濃い味で。

スーパーで少し奮発していつもよりいいステーキ用のお肉を買って、そのまま塩胡椒で焼くだけでもいいマリアージュになりそうです。

本日は以上です。それではみなさま、良い夜を。